Er supplì se pià ar telefono senza fretta cò drentro nà mozzarella che fila fora Nà patata falla diventà nà crocchetta e cò sta robba la fame sorta fora
Te dico de fa fritta pur’anche la ricotta e mettela a mostra de l’arti fritti ben pastellata e ‘n padella cotta e pe chi se la magna je finischeno tutti li conflitti
Er Carciofo lo poi frigge o coce a la giudia er filetto de baccalà è bbono fritto ‘n padella ‘n alicetta ‘nvece và a fà compagnia ar fiore de zucca puro questo fatto cò la pastella
Nun pò manca mai la mela tra li fritti falla a fette e intignela prima ne la pastella de sicuro fà stà tutti zitti e la ggiornata doppo è senz’arto più bella.
